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燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。主產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機(jī)酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)——唾液酸。燕窩檢測機(jī)構(gòu)哪家好？復(fù)達(dá)檢測中心可為您提供燕窩檢測相關(guān)服務(wù)。

燕窩檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、GH/T 1092-2014 燕窩質(zhì)量等級

2、GB/T 30636-2014 燕窩及其制品中唾液酸的測定 液相色譜法

3、Q/VBAU 0001-2017 風(fēng)味飲料（膠原蛋白燕窩飲品） [現(xiàn)行]

4、SB/T 10581-2011 鮑燕肚參干貨發(fā)制工藝

5、Q/STS 0002 S-2019 燕窩制品 [現(xiàn)行]

6、SN/T 3033-2018 出口燕窩的分子生物學(xué)真?zhèn)舞b別方法實(shí)時熒光PCR法和雙向電泳法

7、SN/T 3644-2013 出口燕窩及其制品中唾液酸的測定方法

8、T/CZSPTXH 021-2018 潮州菜 清甜燕窩烹飪工藝規(guī)范

9、Q/SKR 00015 S-2019 雙肽燕窩酵素飲品 [現(xiàn)行]

10、Q/SKR 00013 S-2019 燕窩低聚肽飲品 [現(xiàn)行]

11、GB/T 30636-2014 燕窩及其制品中唾液酸的測定 液相色譜法

12、T/CPCS 001-2018 即食燕窩

13、Q/DST 0001 S-2019 燕窩罐頭 [現(xiàn)行]

14、Q/JMET 0026 S-2019 燕窩飲品（其他類飲料） [現(xiàn)行]

燕窩檢測范圍

燕窩、燕盞、即食燕窩、燕條、燕碎、燕餅、燕球、燕角、燕絲、燕窩膏、涂膠燕窩、海藻燕窩、含水燕窩、染色燕窩、其它燕窩制品等。

燕窩檢測項(xiàng)目

營養(yǎng)成分檢測：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素 、膳食纖維、熱量、鈉、礦物質(zhì)元素、微量元素等。

感官檢測：外觀、盞型、氣味、清潔程度等。

污染物檢測： 亞硝酸鹽、二氧化硫、汞、砷、鉛、鉻、農(nóng)藥/獸藥殘留等。

微生物檢測：商業(yè)無菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。

理化指標(biāo)檢測：水分、灰分、過氧化值、PH值、唾液酸含量、蛋白質(zhì)含量、亞硝酸鹽含量、固形物含量等。

燕窩檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項(xiàng)目，確定檢測范圍；

2、報(bào)價(jià)：根據(jù)檢測項(xiàng)目及檢測需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項(xiàng)目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)燕窩檢測的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實(shí)驗(yàn)室工程師幫您解答。