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魚肉是指魚類的肉。魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質(zhì)細嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源。魚肉檢測多少錢？魚肉檢測機構(gòu)哪家好？復(fù)達檢測中心可為您提供魚肉檢測相關(guān)服務(wù)。

魚肉檢測標準（部分）

1、SN/T 4140-2015 出口魚肉香腸和香精中多種雜環(huán)胺的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

2、KS H 6032-2011 冷凍魚肉排

3、BS DD CEN/TS 16233-1-2011 食品.測定魚肉中葉黃素所用的高效液相色譜(HPLC)法.測定蝦青素和角黃素

4、BS DD CEN/TS 16233-2-2011 食品.測定魚肉中葉黃素所用的高效液相色譜(HPLC)法.蝦青素的對映體比例鑒定

5、CEN/TS 16233-1-2011 食品.魚肉中葉黃素的HPLC測定方法.第1部分:蝦青素和角黃素的測定

6、KS H 6013-2009 魚肉香腸

7、DB44/T 479-2008 魚肉中一氧化碳的測定

8、NF V45-068-2002 加工過的魚.魚肉制品或碎魚塊制品.規(guī)范

9、ASTM D3696-2000 鑒定變味魚肉的流出污物的標準操作規(guī)程

10、GOST R 51490-1999 油漬沙丁魚與類似魚肉罐頭.規(guī)范

11、CSN 46 7092-29-1998 飼料的測試方法．第29部分：魚肉中合成氮含量的測定

12、CNS 4455-1997 魚肉罐頭之血合肉判定法

13、GOST R 50846-1996 魚,海洋哺乳動物,海洋無脊椎動物及其加工產(chǎn)品.魚肉中氨質(zhì)量的測量方法

14、GOST 3948-1990 冷凍的魚肉塊.技術(shù)條件

15、NC 80-37-1985 魚和貝類魚．冷凍魚肉片．抽樣驗貨檢查

16、NC 80-36-1985 魚和貝類魚．冷凍魚肉片．質(zhì)量規(guī)格

魚肉檢測范圍

鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚、黃魚、帶魚、多寶魚、金槍魚、三文魚、魚肉粉平魚、魚肉罐頭等。

魚肉檢測項目

質(zhì)量檢測、營養(yǎng)成分檢測、新鮮度檢測、水分檢測、汞含量檢測、蛋白質(zhì)檢測、寄生蟲檢測、微生物檢測、重金屬檢測、理化檢測、ph值檢測、氯霉素檢測、獸殘檢測、四環(huán)素檢測、液相色譜檢測、沙門氏菌檢測、甲醛檢測、食品安全檢測、脂肪酸檢測等。

魚肉檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據(jù)檢測項目及檢測需求進行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)魚肉檢測的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。