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水產制品是指以魚類、蝦蟹類、頭足類、貝類、棘皮類、腔腸類、藻類和其他可食用水生生物為主要原料，經加工制成的食品。水產制品受源頭性影響較大，相比其他食品一些食品安全指標風險性偏高，因此加強監管、落實檢驗，保證水產制品的安全性尤為重要。復達集團提供水產品檢測服務，齊全的CMA、CNAS等檢測資質，為客戶深度定制個性化的技術解決方案。下面來看看關于水產品檢測的簡單介紹吧。

水產品檢測范圍

藻類干制品、預制動物性水產干制品、鹽漬魚、鹽漬藻鹽漬水產品、預制魚糜制品、熟制動物性水產制品、生食動物性水產品、海參膠囊、牡蠣膠囊、甲殼素、 海藻膠、海珍品口服液、螺旋藻、多肽類、調味海帶（裙帶菜）和非即食調理水產品等。

水產品檢測項目

鮮度、微生物、重金屬、冰凍、毒素、農殘檢測、化學殘留、揮發性鹽基氮、甲基汞、鎘、無機砷、鉛、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、甲砜霉素、感官、揮發性鹽基氮、無機砷、甲基汞、鋁、N-二甲基亞硝胺、多氯聯苯、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、寄生蟲囊蚴、鹽分、蛋白質、灰分、無機砷、鉛、鋁、甲基汞、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、凈含量、標簽等。

水產品檢測標準

1、GB2733食品安全國家標準鮮、凍動物性水產品

2、GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量

3、 GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定

4、GB/T19857水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定

5、農業部781號公告-4-2006動物源食品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定高效液相色譜-串聯質譜法

6、農業部1025號公告-23-2008動物源食品中磺胺類藥物殘留檢測液相色譜-串聯質譜法

水產品檢測流程

1、溝通需求（在線或電話咨詢）；

2、寄樣（郵寄樣品支持上門取樣)；

3、初檢（根據客戶需求確定具體檢測項目）；

4、報價（根據檢測的復雜程度進行報價）；

5、簽約（雙方確定--簽訂保密協議）；

6、完成實驗（出具檢測報告，售后服務）。

檢測報告有哪些作用?

1、為產品提供進出口服務。

2、為相關的研究論文提供數據。

3、控制產品品質，降低產品成本。

4、根據檢測報告的數據，改進產品質量。

5、協助公檢法部門對樣品質量進行檢測或成分化驗。

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