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釀造酒又稱發(fā)酵酒、原汁酒，是借著酵母作用，把含淀粉和糖質(zhì)原料的物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生酒精成分而形成酒。其生產(chǎn)過(guò)程包括糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、殺菌等。復(fù)達(dá)檢測(cè)機(jī)構(gòu)可提供發(fā)酵酒測(cè)試服務(wù)，CMA資質(zhì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，主要以科研、檢測(cè)為主，能為您解答工業(yè)問(wèn)題診斷、未知物檢測(cè)鑒定、材料及化工品失效檢測(cè)、成分分析、性能測(cè)試等服務(wù)。

發(fā)酵酒檢測(cè)范圍

發(fā)酵果酒、半發(fā)酵果酒、全發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒、起泡果酒、千干白果酒酒、半干果酒酒、半甜果酒酒等。

發(fā)酵酒檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、GB 2758-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒

2、GB/T 4789.25-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)酒類檢驗(yàn)

3、GB/T 5009.48-2003 蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

4、GB/T 5009.49-2008 發(fā)酵酒及其配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

5、GB 5009.225-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)酒中乙醇濃度的測(cè)定

6、GB 5009.266-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中甲醇的測(cè)定

7、GB 12696-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

8、GB 27631-2011 發(fā)酵酒精和白酒I業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)酵酒檢測(cè)項(xiàng)目

酒精度、總酸、總酯、固形物、甲醇、主要香味成分、氣像色譜、主體香指標(biāo)、微生物等。

發(fā)酵酒檢測(cè)流程

1、聯(lián)系客服，溝通檢測(cè)需求；

2、根據(jù)實(shí)際情況確定樣品遞送流程，上門取樣/送樣/郵寄樣品；

3、對(duì)樣品進(jìn)行初步檢測(cè)，獲取樣品的特性以及相關(guān)指標(biāo)；

4、根據(jù)客戶的需求，根據(jù)檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)及標(biāo)準(zhǔn)方法，定制試驗(yàn)方案；

5、進(jìn)行試驗(yàn)，得到試驗(yàn)數(shù)據(jù)，出具測(cè)試報(bào)告；

6、完善的售后服務(wù)，可隨時(shí)咨詢；

檢測(cè)報(bào)告有哪些作用?

1、為產(chǎn)品提供進(jìn)出口服務(wù)。

2、為相關(guān)的研究論文提供數(shù)據(jù)。

3、控制產(chǎn)品品質(zhì)，降低產(chǎn)品成本。

4、根據(jù)檢測(cè)報(bào)告的數(shù)據(jù)，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。

5、協(xié)助公檢法部門對(duì)樣品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)或成分化驗(yàn)。