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發酵酒檢測及標準

釀造酒又稱發酵酒、原汁酒,是借著酵母作用,把含淀粉和糖質原料的物質進行發酵,產生酒精成分而形成酒。其生產過程包括糖化、發酵、過濾、殺菌等。復達檢測機構可提供發酵酒測試服務,CMA資質認證機構,主要以科研、檢測為主,能為您解答工業問題診斷、未知物檢測鑒定、材料及化工品失效檢測、成分分析、性能測試等服務。


發酵酒檢測.png

發酵酒檢測范圍


發酵果酒、半發酵果酒、全發酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒、起泡果酒、千干白果酒酒、半干果酒酒、半甜果酒酒等。


發酵酒檢測標準(部分)


1、GB 2758-2012 食品安全國家標準發酵酒及其配制酒


2、GB/T 4789.25-2003 食品衛生微生物學檢驗酒類檢驗


3、GB/T 5009.48-2003 蒸餾酒與配制酒衛生標準的分析方法


4、GB/T 5009.49-2008 發酵酒及其配制酒衛生標準的分析方法


5、GB 5009.225-2016 食品安全國家標準酒中乙醇濃度的測定


6、GB 5009.266-2016 食品安全國家標準食品中甲醇的測定


7、GB 12696-2016 食品安全國家標準發酵酒及其配制酒生產衛生規范


8、GB 27631-2011 發酵酒精和白酒I業水污染物排放標準


發酵酒檢測項目


酒精度、總酸、總酯、固形物、甲醇、主要香味成分、氣像色譜、主體香指標、微生物等。


發酵酒檢測流程


1、聯系客服,溝通檢測需求;


2、根據實際情況確定樣品遞送流程,上門取樣/送樣/郵寄樣品;


3、對樣品進行初步檢測,獲取樣品的特性以及相關指標;


4、根據客戶的需求,根據檢測經驗及標準方法,定制試驗方案;


5、進行試驗,得到試驗數據,出具測試報告;


6、完善的售后服務,可隨時咨詢;


檢測報告有哪些作用?


1、為產品提供進出口服務。


2、為相關的研究論文提供數據。


3、控制產品品質,降低產品成本。


4、根據檢測報告的數據,改進產品質量。


5、協助公檢法部門對樣品質量進行檢測或成分化驗。


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