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火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然后再加入調味品、香辛料、品質改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。火腿腸檢測機構哪家好？復達檢測中心可為您提供火腿腸檢測相關服務。

火腿腸檢測標準（部分）

1、GB/T 20712-2006 火腿腸

2、SB 10251-2000 火腿腸（高溫蒸煮腸）

3、SN 0567-1996 出口火腿腸檢驗規程

4、CSN ON 57 7222-1964 火腿腸

5、MNOSZ 6923-1952 可切斷的培根和豬肉火腿腸

火腿腸檢測范圍

精肉火腿腸、豬肉火腿腸、雞肉火腿腸、魚肉火腿腸、特制火腿腸、玉米火腿腸、脆骨火腿腸、肉粒火腿腸等。

火腿腸檢測項目

成分檢測、感官檢測、質量檢測、添加劑檢測、微生物檢測、重金屬檢測、過氧化氫檢測、酸價檢測、色素檢測、亞硝酸鹽檢測、水分檢測、原料肉檢測、脂肪檢測、蛋白質檢測、營養成分檢測等。

火腿腸檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據檢測項目及檢測需求進行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進行后期服務；

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