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蝦醬是中國沿海地區(qū)、中國香港地區(qū)以及東南亞地區(qū)常用的調(diào)味料之一，是用小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。味道很咸，一般都是制成罐裝調(diào)味品后，在市場上出售。亦有將蝦醬干燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。復(fù)達食品檢測機構(gòu)可提供蝦醬測試服務(wù)，為CMA資質(zhì)認(rèn)證機構(gòu)，第三方食品實驗室，可將客戶提供的樣品進行各項成分分析、性能測試，接下來為您介紹蝦醬綜合性能檢測范圍及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

蝦醬檢測范圍

炒蝦醬、鮮蝦醬、咸蝦醬、辣蝦醬、鹵蝦醬、干蝦醬、龍蝦醬、麻辣蝦醬、自制蝦醬、蘿卜蝦醬、腌制蝦醬、泡菜蝦醬、小龍蝦蝦醬等。

蝦醬檢測項目

成分分析、化學(xué)成分檢測、含量檢測、水分檢測、總酸檢測、元素檢測、重金屬檢測、凈含量檢測、微生物檢測、亞硝酸鹽檢測等。

蝦醬檢測標(biāo)準(zhǔn)

1、GB 10133-1988 蝦醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2、SC/T 3602-2016 蝦醬

3、DB21/T 2066.7-2013 蝦醬肉筋燒海兔烹調(diào)操作規(guī)程

4、SB/T 10525-2009 蝦醬

5、DB37/T 428-2004 即食蝦醬

6、SC/T 3602-2002 蝦醬

7、SNI 01-4865.1-1998 醬與蝦醬

8、SNI 01-4276-1996 蝦醬用的小蝦

9、TIS 1080-1992 蝦醬標(biāo)準(zhǔn)

蝦醬檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據(jù)檢測項目及檢測需求進行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)蝦醬檢測的相關(guān)內(nèi)容介紹，復(fù)達檢測將會為您提供完備的蝦醬檢測方案，更多檢測需求可咨詢實驗室工程師，為您一對一解答。