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辣椒醬是用辣椒制作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品，以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，加入蒜、姜、糖、鹽，可以長期保存，味道更鮮美。辣椒醬檢測機構哪家好？復達檢測中心可為您提供辣椒醬檢測相關服務。

辣椒醬檢測標準（部分）

1、DB54/T 0138-2018 地理標志產品 索多西辣椒醬

2、DB52/T 982-2015 發酵辣椒醬及糟辣椒加工技術規程

3、KS H 2120-2010 辣椒醬

4、DB65/T 2687-2009 辣椒醬

5、DB65/T 2806-2007 濃縮辣椒醬

6、DB46/T 92-2007 黃燈籠辣椒醬

7、DB65/T 2687-2006 辣椒醬

8、NY/T 1070-2006 辣椒醬

9、SNI 01-2976-2006 紅辣椒醬

10、DLA A-A-20097 E-2005 辣椒醬

11、TCVN 7397-2004 辣椒醬.技術要求

12、SS 340-1999 辣椒醬規范

13、TIS 1176-1993 辣味番茄醬(辣椒醬)

辣椒醬檢測范圍

蒜蓉辣椒醬、鮮辣椒醬、麻辣醬、牛肉辣椒醬、黃豆辣椒醬、番茄辣醬、秘制辣椒醬、辣椒醬粉、魚辣醬、香菇辣椒醬、蝦辣醬、豆鼓辣椒醬、花生辣醬等。

辣椒醬檢測項目

成分檢測、固形物檢測、辣椒素檢測、含水量檢測、重金屬含量檢測、氯化鈉檢測、農藥殘留檢測、辣椒素含量檢測、酸價檢測、感官檢測、細菌檢測、微生物檢測、吸光度檢測、辣椒油樹脂檢測、標簽擴展檢測、亞硝酸鹽檢測檢測等。

辣椒醬檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據檢測項目及檢測需求進行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進行后期服務；

以上是有關辣椒醬檢測的相關介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。