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羊肉是指羊身上的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。羊肉檢測機構(gòu)哪家好？羊肉檢測費用多少？復(fù)達檢測中心可為您提供羊肉檢測相關(guān)服務(wù)。

羊肉檢測標準（部分）

1、GB/T 13214-2021 牛肉類、羊肉類罐頭質(zhì)量通則

2、GB/T 9961-2008 鮮、凍胴體羊肉

3、GB/T 13214-2006 咸牛肉、咸羊肉罐頭

4、GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標準

5、GB/T 13215-1991 咸羊肉罐頭

6、DB1507/T21-2020 羊肉信息追溯操作規(guī)范

7、DB4103/T 123—2020 洛陽傳統(tǒng)名吃烹飪技藝 羊肉湯

8、DB15/T 1766-2019 呼倫貝爾羊肉

9、DB1306/T 159-2019 羊肉用性能測定技術(shù)規(guī)范

10、DB15/T 976-2019 錫林郭勒羊肉

11、DB22/T 3053-2019 地理標志產(chǎn)品 乾安羊肉

12、DB43/T 1589.10-2019 湘西民族菜 第10部分：鐵斗羊肉

13、NY/T 3390-2018 羊肉及羊副產(chǎn)品流通分類與代碼

14、DB22/T 1003-2018 優(yōu)質(zhì)羊肉品質(zhì)要求

15、DB15/T 490-2018 地理標志產(chǎn)品 西旗羊肉

羊肉檢測范圍

山羊肉、綿羊肉、野羊肉、羔羊肉、冷凍羊肉、鮮羊肉、臘羊肉、鹵羊肉、速凍羊肉、熟羊肉、羊肉片、羊肉膏、羊肉湯、羊肉串、羊肉卷、進出口羊肉、羊肉罐頭等。

羊肉檢測項目

成分檢測、營養(yǎng)物質(zhì)檢測、新鮮度檢測、感官檢測、水分檢測、理化檢測、硒含量檢測、酸價檢測、過氧化值檢測、揮發(fā)性鹽基氮檢測、動物源性檢測、衛(wèi)生指標檢測、獸藥殘留檢測、瘦肉精檢測、重金屬檢測、農(nóng)藥殘留檢測、微生物檢測等。

羊肉檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據(jù)檢測項目及檢測需求進行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)羊肉檢測的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。